長い間コーヒーを淹れる仕事をしてきましたが一口に「コーヒーを淹れる」と言っても豆さえ入れておけば残量や設定に応じて自動で抽出してくれる機械もあれば1g、1秒単位で厳密に計ったうえでもバリスタの力加減や天候・湿度で忙しさによる豆の入れ替わりの速さ日によって味が変わるものもありますし同じネル(布)で抽出してもその絞り具合や使用頻度バリスタの精神状態でも味が変わったりします本当に不思議なものでやはり分かる人には分かるし伝わる人には伝わるとい